（后勤基建处 陈伟欣 供稿）为深入落实全省高校食堂专项整治工作部署，从严规范校园食堂运营管理，5月7日上午，我校在图书馆304会议室召开一、二食堂专项整治工作推进会。会议由副校长程桂珍主持，相关职能部门负责人、各食堂经营主体及管理人员参会。
会议传达了湖南省教育厅在全省高校食堂专项整治视频会议上的重要精神及工作部署。本次专项整治将严格按照“4月自查自纠、5月集中整治、6月暗访验收”的时间节点推进，刚性落实大宗食材入口率不低于65%的标准，全面排查整治食品安全隐患、违规转包、入口率不达标等重点问题。
会议通报了当前食堂运营中存在的短板问题，包括以购代捐工作推进缓慢、智慧食堂建设待完善、设施设备存在安全隐患、民族特色档口配置不足、餐具消杀不达标、违规转包等，并现场明确了整改要求、责任主体及完成时限，责令限期整改到位。
一、二食堂相关负责人汇报了前期整改进展，已开展卫生整治、设施升级、菜品优化等工作，并作出明确承诺：一食堂将于5月底前完成食材入口率达标整改，二食堂将加快推进仓储及三防设施改造，确保各项整改任务落实到位。
会议最后，程桂珍作总结部署，提出四项要求：一是全面清理违规转包问题，5月底前实现问题清零，整改不力者依法终止合作合同；二是压实食品安全全链条责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范餐饮全流程管理；三是畅通师生监督渠道，主动公开运营信息，严防食品安全与舆情风险；四是建立常态化督查会商机制，持续强化食堂运营监管，巩固专项整改成效。
下一步，学校将建立专项整改工作群，实行每周会商机制，全程跟踪督办整改情况，全力推动校园食堂规范化、标准化运营，切实筑牢校园餐饮安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。
上一篇：下一篇：
